蓝莓营养价值
- 一份140g新鲜蓝莓，热量仅有80卡路里，却含有多种维生素和矿物质，包含植物营养素和4种核心营养素。
- 蓝莓含有的植物营养素又称多酚类物质，包括花色素苷，植物化合物。正是这些物质，蓝莓才拥有漂亮的深蓝色表皮。有颜值又有内涵的蓝莓是时尚爱美女性偏爱的水果。
- 蓝莓是维生素C的良好来源，而维生素C有抗氧化作用。因此，蓝莓对于小朋 友、上班族和老年群体来说，是一种良好选择。
- 蓝莓也是膳食纤维的良好来源（每140g蓝莓含有3.6g膳食纤维），而膳食纤维是低能量物质，同时也有助于维持正常的肠道功能。因此，蓝莓对于追求健康生活的人群来说，也是一种不错的选择。
- 蓝莓还含有其他重要的营养成分，比如维生素K和锰。
研究人员仍在不断探索蓝莓与健康的关系，这些正在进行的研究包括
