蓝莓芝士布朗尼

糖渍蓝莓

1. 中火加热平底锅，放入3/4杯蓝莓、糖、醋、玉米淀粉和肉桂并煮开。将火力调至中档，继续煮5-8分钟直到变稠，放入剩下的蓝莓，完全冷却。
2. 烤箱预热至175℃，9英寸的烤盘涂上黄油，烤盘底部和边上放上足够大的烤盘纸，覆盖边缘。用电动搅拌机打发加糖的奶油芝士直到蓬松，加入鸡蛋打发，加入奶油和香草，继续打发直到完全融合，静置一边。

芝士层

1.  把一个耐高温的碗放在一个水快开的锅里，隔水融化黄油和巧克力，保持搅拌。移开后，加入糖、可可粉和盐搅拌。稍微放凉。
2. 将芝士层放在布朗尼面团上面，再淋上糖渍蓝莓。烘烤40至45分钟后，牙签戳入中间取出完全干净，放凉。用烤盘纸将其移到砧板上，放入冰箱中至少4小时或者隔夜，直到芝士层变硬可以切成小块。