原料
- 60ml菜籽油，分成两份
- 1又1/2杯通用面粉
枫糖浆
- 2大勺糖粉
- 2小勺泡打粉
- 1小勺小苏打
- 1/4小勺盐
- 1又1/3杯酪乳
- 2个鸡蛋
- 1小勺柠檬皮
- 2杯新鲜的蓝莓，分成两份
烹调步骤
- 将烤箱预热至220℃，在13*9英寸的烤盘上刷两大勺油，静置。
- 在一个大碗里，将面粉，糖，泡打粉，小苏打和盐搅拌在一起。
- 在另一个碗中，将酪乳、鸡蛋和柠檬皮搅拌均匀，加入剩余的油。将酪乳混合物与面粉混合物搅拌均匀(注意不要过度搅拌，允许有少量结块)。静置10分钟。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中。洒上1杯蓝莓，烘烤10到12分钟，直到牙签插入中心取出时是干净的。切块后顶部用蓝莓装饰，吃之前淋枫糖浆。
注意事项
如果你喜欢轻食，可以在干酪饼上淋原味希腊酸奶或者1杯意大利乳清奶酪，配上60 ml蜂蜜
